יום שני 14.10.24
בשעה 16:00 בחדר ישיבות קומה 3 בניין אמאדו ובקישור לזום- לחץ כאן
המרחב העירוני מרוצף צמחי ועצי מאכל. למרות תשומת הלב הגוברת ליתרונות של מדיניות אוכל עירונית ולניהול היער העירוני, לעתים נדירות מתייחסים אליהם כמשאב ממש. מחקר זה בוחן את הפוטנציאל, התמריצים והחסמים לשילוב פירות עצים אלו בתוך המדיניות העירונית. באמצעות מחקר מסוג דלפי, 13 מומחים מתחומים מגוונים העריכו את המידה בה תרחישי מדיניות שונים המנצלים את פירות החושחש בכפר סבא הם רצויים ואפשריים, ופיתחו תרחיש נבחר. בתרחיש זה תלמידים מבצעים קטיף כחלק מלימודי חקלאות, הפירות מעובדים במפעל מקומי למגוון מוצרים, אשר משווקים בחנויות מקומיות ובירידים עירוניים, כאשר חלק מן הרווח נתרם. ממצאים אלו מראים כיצד אפשר לשלב עצי מאכל אלו במדיניות שתקדם חינוך סביבתי ותזונתי, תחזק את הקהילה ותגדיל הון חברתי. עם זאת, הדגש שהמשתתפים ייחסו לנושא החינוך, ולא על העצים כמשאב לאוכל, מעלה שאלות בנוגע לפיתוח של מדיניות אוכל עירונית.
פרטים ליצירת קשר: נטע לברן ורדי| נייד: 054-7245286 | מייל: menta.Levran@gmail.com
פרטים ליצירת קשר: נטע לברן ורדי| נייד: 054-7245286 | מייל: menta.Levran@gmail.com